図書館で借りた本の読書記録です 基本的にミステリ好き


by MameBean
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木の実のパン

e0030112_15523059.jpg木の実のパン。(少しのイーストでゆっくり発酵パンより)

くるみ、ピーナッツ、ピーカンナッツをごろごろと入れました(レシピではくるみとアーモンド)。砂糖、油脂が多めなので、ちょっと甘めでふわふわなクラム。最近ハードなパンばかり焼いていたので、こういうパンは久しぶりだな。

そのまま食べてもサンドイッチにしてもおいしいとのことなので、焼きたてをスライスしてゆで卵とほうれん草ソテーをのせた簡単なブランチに。朝(ほぼお昼だったけど)焼きたてのパンを食べられるのも、ゆっくり発酵のおかげですね。
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by MameBean | 2007-11-26 17:52 | 作ってみました