図書館で借りた本の読書記録です 基本的にミステリ好き


by MameBean
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カルピスバターのバターケーキ

e0030112_15183760.jpgカルピスバターを使った、シンプルなバターケーキ。

カルピスバターというのは、カルピスを作る時に製造されるバターで、カルピス40本で450gしかできないそう。普通、450gで700〜900円くらいしますが、安く手に入ったので、プレーンなパウンドケーキにしてみました。

出来上がりのお味は、バターのクセが少なくて動物性の油脂とは思えないほどさっぱりした感じ。こってりした風味を想像していたので、これは意外でした。
バターをそのまま少し食べてみると、口の中でスッと溶けて、まるで上質なクリームをなめているよう。シンプルにバターを味わうもよし、ナッツやドライフルーツなどと合わせてもうまく溶け合いそう。

バターのおかげでお菓子の腕があがったような気分です^^
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by MameBean | 2006-10-27 15:56 | ちょっとブレイク