図書館で借りた本の読書記録です 基本的にミステリ好き


by MameBean
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みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓_作ってみました

e0030112_10401355.jpgみかさんの手づくりパンのある楽しい食卓より全粒粉のカンパーニュ。

『リーン』な生地です。
全粒粉を粉の2割加えてありますが、もっと増やしてもよさそう。

シンプルな分、小麦の香りと味が際立ちます。
オリーブオイルをたらして、塩・胡椒をガリリとひいて食べるのがぴったり。

日曜の朝ごはん用にと思って、土曜の夜に焼きましたが、その場でほぼはけてしまいました。やっぱり焼き立てがいちばんですね。
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by MameBean | 2006-09-26 10:42 | 作ってみました